“CLINGA” Gewürztraminer

Trentino DOC

19,80 
Il CLINGA Gewürztraminer rappresenta l’apice delle Selezioni della Cantina, orgogliosamente proveniente dalla prestigiosa Collina di Pressano. Questo vino incarna oltre 30 anni di dedizione e passione enologica. Ogni sorso racconta la storia di un terroir unico che dona al Gewürztraminer una personalità inimitabile, celebrando l’identità vibrante e l’eccellenza della sua zona di produzione.
LINEA

“Le Selezioni” sono frutto del progetto di zonazione che da oltre 30 anni guida la filosofia produttiva della Cantina. Zone elette, vigneti vocati ed eccellenza produttiva temprano vini unici capaci di esprimere la migliore interpretazione delle Colline Avisiane.

Note degustative

Questo Gewürztraminer rappresenta la migliore espressione delle zone classiche per questo vitigno. Di colore paglierino dorato, al naso è delicatamente aromatico con sentori di rosa canina, e profumi agrumati di cedro e di lime. Zenzero in sottofondo. Sapore pieno e scattante, con fiori gialli e miele di acacia a delineare una fase gustativa elegante e di buona complessità. Finale teso e persistente, bilanciato da un’ottima acidità.

Abbinamenti

Si accompagna benissimo a crostacei di ogni tipo, a carni bianche e a formaggi a pasta cotta.

Vinificazione

Raccolta manuale intorno alla terza decade di settembre, criomacerazione di 8 ore, pressatura soffice, fermentazione in serbatoio d’acciaio inox e barriques di rovere francese, affinamento sulle lisi per 10-12 mesi prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Pressano

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: Sud, Sud-ovest; 330 m s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Franco-limoso originatosi da siltiti werferniane

DENSITÀ DI IMPIANTO: 4.500 ceppi/ha

Peso 1,40 kg
VITIGNO

Traminer Aromatico

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10°, 12°

GRADO ALCOLICO

14,5% vol.

FORMA DI ALLEVAMENTO

Pergola semplice trentina

POTENZIALE INVECCHIAMENTO

fino a 5 anni

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