“RITRATTI” Pinot Nero
Trentino DOC
19,80 €
LINEA
Nata nel 1988 dal Progetto Qualità, la Linea Ritratti rappresenta l’evoluzione della ricerca e della dedizione di Cantina La-Vis. Dal 2022 La-Vis ha intrapreso un viaggio introspettivo nella memoria e nella cultura che hanno plasmato la storia della cantina. Frutto di questo percorso è la ri-nascita della Linea Ritratti, con un nuovo linguaggio capace di raccontare la connessione intima tra vino, paesaggio e tradizione.
Sei referenze che esprimono l’essenza delle colline avisiane, custodendo il patrimonio vitivinicolo con autenticità e passione.
Note degustative
Alla vista: rosso rubino
Al naso: ciliegia, lampone, frutti di bosco che si completano con profumi delicati di spezie
Al palato: morbido, elegante con tannini vellutati che regalano struttura e persistenza
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a primi piatti caldi, come risotto ai porcini, e a secondi piatti leggeri di carni sia rosse che bianche, come petto d’anatra alla piastra. È ideale anche con un filetto di carne al pepe verde.
Vinificazione
Fermentazione lenta in tonneaux aperti e affinamento in barriques di rovere francese
ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Pressano
ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: Ovest; 380 m s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Franco-argilloso, drenato, fertile e profondo. La qualità biologica di questo suolo è molto buona e l’età delle viti è di 20-25 anni
DENSITÀ DI IMPIANTO: 40 hl/ha
| Peso | 1,40 kg |
|---|---|
| VITIGNO | Pinot Nero |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16° |
| GRADO ALCOLICO | 13,5% vol. |
| FORMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
| POTENZIALE INVECCHIAMENTO | fino a 5 anni |
