“RITRATTO” Rosso

Dolomiti IGT

27,50 
Nel 1991 scrisse la storia. A oggi incarna la storia di Cantina La-Vis: un percorso di dedizione, passione e ricerca racchiuso in un blend delle varietà Teroldego, Lagrein e Merlot collocate nei vigneti più vocati delle Colline Avisiane e che raggiunge la sua massima espressione nel calice. Ritratto è il grande Rosso di LaVis.
LINEA

Maso Franch e Ritratto sono due vini icona che rappresentano l’eccellenza vinicola della Cantina La-Vis. Entrambi i vini sono il frutto di dedizione, passione e un attento ascolto della natura, offrendo un’esperienza sensoriale straordinaria.

Note degustative

Di colore rosso rubino brillante e profondo, impreziosito da eleganti sfumature violacee. All’olfatto è armonico e ricco: le percezioni di frutta rossa matura, in particolare mora, lampone e prugna seguite da delicate note di viola appassita si fondono con ricordi di torrefazione e ricchi spunti balsamici. Il sorso, di notevole spessore, è caratterizzato dalla morbidezza e dalla dolcezza del frutto, equilibrato e avvolgente, intenso con una nota tannicagradevole ed elegante che guida la lunga persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con ricche paste ripiene, carni alla griglia e specialità di selvaggina.

Vinificazione

Le varietà da cui nasce, Teroldego, Lagrein e Merlot, sono coltivate nelle migliori vigne secondo rigidi protocolli agronomici evendemmiate manualmente nei primi 15 giorni di ottobre. In cantina uve e vino sono seguiti con artigianalità, attenzione e cura maniacale. L’affinamento dura minimo 30 mesi: le varietà maturano separatamente e in diversi contenitori – da piccole botti da 225 litri ai più grandi fusti in legno – così da esaltare caratteristiche uniche, anche le più piccole e impercettibili sfumature. Il blend è la sintesi che ne definisce il carattere. L’affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi ne sviluppa l’anima. Il tempo lo accompagnerà nella crescita.

ZONA DI PRODUZIONE: Colline Avisiane

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: Ovest, sud-ovest, 250-350 m s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Franco argilloso, ricco di scheletro, mediamente profondo, ben drenato.

Peso 1,35 kg
VITIGNO

Lagrein, Merlot, Teroldego

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18°, 20°

GRADO ALCOLICO

13,5% vol.

FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot, Pergola semplice trentina

POTENZIALE INVECCHIAMENTO

fino a 5 anni

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