“GLACIS” Müller Thurgau

Dolomiti IGT

7,50 
Il Müller Thurgau Glacis è un’esperienza sensoriale che cattura l’eleganza e la freschezza di ogni sorso. Il suo colore giallo paglierino, illuminato da riflessi verdognoli, ricorda i raggi del sole che accarezzano i vigneti. Al primo respiro, ti avvolgono le delicate note di salvia e timo, mentre i profumi floreali di mughetto e biancospino evocano una passeggiata in un giardino primaverile. In bocca, la sua essenza secca e vibrante lascia spazio a una piacevole acidità, sostenuta da un perlage sottile e raffinato. Ideale per un aperitivo che celebra la vita, si sposa alla perfezione con il sapore delicato dei piatti di pesce.
Note degustative

Il Müller Thurgau Glacis è prodotto seguendo consolidate tecniche di presa di spuma, dove la tradizione e l’innovazione si uniscono per ottenere un vino spumante dal carattere fresco e raffinato. Prodotto con le uve Müller Thurgau provenienti dalle selezionate vigne della Valle di Cembra, lo spumante, si caratterizza per il suo colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli e per la sua aromaticità fine, particolarmene elegante e suggestiva, che richiama alla mente erbette aromatiche quali la salvia e il timo e aromi floreali di mughetto e biancospino. Il gusto secco e persistente, dalla piacevole nota acidula sul finale è arricchito da un perlage delicato, particolarmente accattivante.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si sposa perfettamente a piatti a base di pesce.

Vinificazione

Raccolta manuale nella seconda decade di settembre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 3 mesi circa, presa di spuma, breve maturazione sui lieviti prima dell’imbottigliamento.

ZONA DI PRODUZIONE: Valle di Cembra, Trentino.

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: sud-est, sud-ovest, a 300-400 mt. s.l.m..

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Franco-sabbioso, di natura porfirica.

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5000 Ceppi/ha

Peso 1,35 kg
VITIGNO

Müller Thurgau

FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot, Pergola semplice trentina

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