Müller Thurgau
Trentino DOC
21,50 €
Note degustative
Qui la montagna emerge ad ogni sorso. Di colore giallo paglierino con decisi riflessi verdolini, al naso sprigiona aromi intensi con spiccate note floreali, agrumate e di frutta esotica. Al palato delinea una profondità e verticalità senza eguali, con una spiccata sapidità e freschezza.
Abbinamenti
Ideale con antipasti della tradizione, come bruschetta con pomodori ed origano, oppure piatti a base di asparagi verdi scottati e speck. Coerente anche con risotti delicati e profumati al timo e pepe verde.
Vinificazione
Vendemmia manuale a fine settembre In cantina pressatura a grappolo intero, fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox
ZONA DI PRODUZIONE: Val di Cembra, Trentino
ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: est, sud, ovest a 700-900 m s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: non molto profondo, spesso ricco di scheletro grossolano (scaglie di porfido), franco-sabbioso, di media fertilità in versanti terrazzati, discreta la presenza di sostanza organica. Fertilità biologica buona.
DENSITÀ DI IMPIANTO: 65 hl/ha
| Peso | 1,25 kg |
|---|---|
| VITIGNO | Müller Thurgau |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 9°, 10° |
| GRADO ALCOLICO | 12,5% vol. |
| FORMA DI ALLEVAMENTO | Guyot, Pergola semplice trentina |
| POTENZIALE INVECCHIAMENTO | fino a 10 anni |
