Müller Thurgau

Trentino DOC

9,80 
Arrivato in Trentino verso la metà del secolo scorso, il Müller Thurgau ha trovato la sua patria ideale nei declivi collinari di Meano e nei terreni porfirici della Valle di Cembra. Qui, la combinazione di un ambiente naturale unico e l’uso di tecnologie all’avanguardia che proteggono il vino dal contatto con l’ossigeno durante tutto il processo di vinificazione, preservano e amplificano la sua preziosa componente aromatica. Il risultato è un vino che incanta i sensi e celebra la perfetta armonia tra innovazione e tradizione. Ogni sorso di Müller Thurgau è un viaggio nell’eccellenza enologica del Trentino.
LINEA

I Classici racchiudono le Colline Avisiane nel calice e si compongono sia dei grandi vitigni internazionali che hanno trovato l’habitat ideale nel territorio trentino, sia delle varietà autoctone che in questo contesto si esprimono in maniera cristallina. Freschi, succosi e immediati, i Classici sorprendono per la loro grande versatilità che li rende il compagno perfetto per i piatti della cucina contemporanea, sempre più alla ricerca di gusti chiari e ben definiti.

Note degustative

Nel calice risplende il colore giallo paglierino brillante. Al naso si delineano invitanti sentori fruttati di mela verde e litchi in equilibrio con essenze floreali che rimembrano il mughetto e il gelsomino. Ricco e armonico al palato, sorprende con un sorso particolarmente sapido e strutturato.

Abbinamenti

Minestre come zuppa d’orzo, pesce – eccezionale con la trota alla mugnaia – e formaggi caprini.

Vinificazione

Raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa prima dell’imbottigliamento.

ZONA DI PRODUZIONE: Comuni di Giovo e Meano

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: Sud, sud-ovest, ovest; 580 m s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Sia di natura siltosa, mediamente profondo e fertile – sia di natura porfirica, sciolto e poco profondo

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.000 ceppi/ha

Peso 1,25 kg
VITIGNO

Müller Thurgau

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10°, 12°

GRADO ALCOLICO

12,5% vol.

FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot, Pergola semplice trentina

POTENZIALE INVECCHIAMENTO

fino a 5 anni

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