“MASO FRANCH” Bianco
Dolomiti IGT
27,50 €
LINEA
Maso Franch e Ritratto sono due vini icona che rappresentano l’eccellenza vinicola della Cantina La-Vis. Entrambi i vini sono il frutto di dedizione, passione e un attento ascolto della natura, offrendo un’esperienza sensoriale straordinaria.
Note degustative
Il brillante colore dorato è arricchito da decisi riflessi verdi. La mineralità dei profumi è la premessa a sentori più fruttati e agrumati e nel calice l’evoluzione è continua e intrigante, con pietra focaia e note leggermente fumè che completano le percezioni olfattive. Al palato è profondo e di grande struttura. Il sorso è ampio, fitto con una componente salina che accarezza il palato. Un vino che guarda al futuro con carattere e decisione senza paura dell’età.
Abbinamenti
Piatti di pesce – in particolare crostacei – primi piatti a base di verdura.
Vinificazione
L’assaggio degli acini in vigna stabilisce il momento di vendemmia. Solamente quando fragranza e salinità si uniscono a sensazioni mature e dolci, l’uva viene raccolta a mano in piccoli contenitori. Dopo una soffice pressatura e una lenta fermentazione il vino inizia il suo lungo viaggio in cantina: un percorso razionale, artigianale e attento. Il vino riposa per almeno 24 i mesi sui propri lieviti, in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere francese. Pochissimi travasi, pazienza e assaggi costanti permettono a questo vino di esprimere tutte le potenzialità di un territorio straordinario. Dopo diversi mesi di riposo in bottiglia Maso Franch è pronto per essere stappato.
ZONA DI PRODUZIONE: Maso Franch (Giovo)
ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: Sud; 350 m s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Il suolo porfirico è posto su depositi fluvioglaciali del Quaternario ed è caratterizzato da una granulometria prevalentemente sabbioso/franca, ricca di carbonati, mediamente profondo e fertile, piuttosto drenato. La conduzione del vigneto è biologica.
DENSITÀ DI IMPIANTO: 40 hl/ha
| Peso | N/A |
|---|---|
| VITIGNO | Manzoni Bianco Incrocio 6.0.13 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10°, 12° |
| GRADO ALCOLICO | 14% vol. |
| FORMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
| POTENZIALE INVECCHIAMENTO | fino a 5 anni |
