“RITRATTI” Chardonnay
Trentino DOC
17,60 €
LINEA
Nata nel 1988 dal Progetto Qualità, la Linea Ritratti rappresenta l’evoluzione della ricerca e della dedizione di Cantina La-Vis. Dal 2022 La-Vis ha intrapreso un viaggio introspettivo nella memoria e nella cultura che hanno plasmato la storia della cantina. Frutto di questo percorso è la ri-nascita della Linea Ritratti, con un nuovo linguaggio capace di raccontare la connessione intima tra vino, paesaggio e tradizione.
Sei referenze che esprimono l’essenza delle colline avisiane, custodendo il patrimonio vitivinicolo con autenticità e passione.
Note degustative
Alla vista: colore dorato con riflessi verdi
Al naso: è un intreccio di frutta esotica, agrumi ed eleganti note fumé
Al palato: ricco e minerale con un finale avvolgente e cremoso
Abbinamenti
Antipasti saporiti e primi piatti come risotti di pesce e crespelle con funghi, formaggio e prosciutto. Si abbina bene anche secondi a base di carne bianca.
Vinificazione
Pressatura delicata, fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese
ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Pressano
ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: Sud-ovest; 270 – 330 m.s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Franco-argilloso, drenato, fertile e profondo.La qualità biologica di questo suolo è ottima e l’età delle viti è di 25- 40 anni
DENSITÀ DI IMPIANTO: 45 hl/ha
| Peso | 1,40 kg |
|---|---|
| VITIGNO | Chardonnay |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10°, 12° |
| GRADO ALCOLICO | 13,5% vol. |
| FORMA DI ALLEVAMENTO | Guyot, Pergola semplice trentina |
| POTENZIALE INVECCHIAMENTO | fino a 5 anni |
