Lagrein

Trentino DOC

9,80 
Da oltre 70 anni, il vitigno altoatesino ha trovato la sua casa nei dolci declivi delle colline avisiane. In questo ambiente affettuoso, il Lagrein libera tutto il suo potenziale sui versanti più caldi e soleggiati che abbracciano il Comune di Lavis. Ogni grappolo racconta una storia di passione e dedizione, trasformandosi in un vino che cattura l’anima della terra e incanta i sensi con la sua intensità e profondità.
LINEA

I Classici racchiudono le Colline Avisiane nel calice e si compongono sia dei grandi vitigni internazionali che hanno trovato l’habitat ideale nel territorio trentino, sia delle varietà autoctone che in questo contesto si esprimono in maniera cristallina. Freschi, succosi e immediati, i Classici sorprendono per la loro grande versatilità che li rende il compagno perfetto per i piatti della cucina contemporanea, sempre più alla ricerca di gusti chiari e ben definiti.

Note degustative

Decise sfumature violacee impreziosiscono il rosso rubino. Nel calice si susseguono raffinate percezioni olfattive e il bouquet rivela intriganti note di lamponi, mirtilli e viola. Al palato è caldo e vellutato, con tannini morbidi e dolci.

Abbinamenti

Si esprime al meglio con antipasti caldi e primi a base di sughi di carne. Eccellente se abbinato a gulasch e canederli o capriolo ai mirtilli neri.

Vinificazione

Raccolta manuale nella prima decade di ottobre, fermentazione atemperatura controllata in serbatoid’acciaio inox, decantazione statica del vino, affinamento sulle lisi in vasche di cemento ed in piccola parte in botte di rovere, per 5/6 mesi circa prima dell’imbottigliamento.

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Pressano e Sorni nel Comune di Lavis

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA: Ovest; 250-400 m s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Franco, originatosi da materiali di frana a composizione siltitica, sedimenti argillosi e sabbiosi, profondi e mediamente fertili.

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.000 ceppi/ha

Peso 1,30 kg
VITIGNO

Lagrein

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18°

GRADO ALCOLICO

13% vol.

FORMA DI ALLEVAMENTO

Pergola semplice trentina

POTENZIALE INVECCHIAMENTO

fino a 5 anni

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